はじめてのプチ茶会
三連休いかがお過ごしでしょうか。
間もなく梅雨明けですね。夕暮れになると ゆうすげ という黄色の花が咲きます。「今日も暑かったね、お疲れ様」と言ってくれているようです。 先日、少人数のプチ茶会を行った時のレポートです。この日は午後からにも関わらず、風が気持ちよく爽快でした。 最初は白牡丹 で涼しさを味わって頂きました。茶葉はマスカットの香りの鳳凰単欉。次に玖瑰を浮かべた白牡丹で優雅な香りに包まれました
和菓子を合わせました。ひまわりの生菓子と夏の落雁。楽しく会話をしながらなので、皆さんリラックスです。
後半は吉田山茶会で試飲してからファンになった台湾茶龍眼六季を淹れました。聞香杯の香りがたまらない～。 洋菓子はシャノワールさんのマカロンと、ロート・グリュツェドイツの定番のデザートだそう。フランス産赤ワインとイチゴ、三種のベリーをあわせゼリーにして、アングレースソースで仕上げた大人スイーツ最後に淹れた台湾紅茶 紅玉とよく合いました！
参加のお二人が穏やかで素敵な方々でエネルギーを一杯いただきましたありがとうございました。また時々、時間を作ってプチ茶会を企画しますのでお楽しみに！
